Du brauchst für 3-4 große Eierkuchen:
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- 300 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Messerspitze Salz
- Öl für die Pfanne
Jetzt noch gründlich Händewaschen und los gets!!!
1. Stelle alle Zutaten wie oben angegeben bereit (Bild 1).
Bild 1
Bild 2
2. Nun musst Du Mehl, Eier, Milch, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
3. Nimm eine große Pfanne und erhitze (bei mittlerer Temperatur) ein wenig Öl darin (Bild 2). Mit einer Kelle füllst Du dann so viel Teig in die Pfanne, dass der Boden bedeckt ist.
4. Brate den Eierkuchen von beiden Seiten goldgelb (Bild 3) und lege ihn auf einen Teller. Brate die nächsten Eierkuchen immer mit etwas Öl, bis der Teig alle ist.
Bild 3
Bild 4
5. Jetzt kannst Du die fertigen Eierkuchen mit Apfelmus, Marmelade, Obst, Puderzucker oder anderen Leckereien genießen.
